Выращено и произведено
на Алтае
Стейк «Яблочко»
Другой стейк
621,00₽
«Яблочком» называют часть тела быка, которая находится с внешней стороны бедра. Если посмотреть на мясо, то сложно не заметить, как внутри располагаются тонкие жировые прослойки. Именно за счет них во время жарки мясо сохраняет свою сочность.
Описание
Стейк яблочко (1 порция)
Подготовка 20-30 минут
Приготовление мангала
Для приготовления
Стейк Яблочко 1 шт
Соль, перец по вкусу
Масло ароматное
Тимьян 1 веточка
Горчица зернистая
Зелень.
Подготовка разожгите огонь в мангале, угли должны хорошо разогреться и прогореть решетку, на которой вы будете готовить стейк и овощи. Цвет углей должен быть нежно красного цвета. Извлеките стейк из упаковки и обсушите его салфеткой.
Подготовленный стейк натрите солью и перцем, смажьте ароматным маслом и поместите на решетку готовьте по 3-4 минуты на одну сторону переворачивайте стейк 4 раза. Каждый раз смазывая ароматным маслом. (Время приготовления варьируется по степени прожарки стейка в этом рецепте дано время до степени M (Medium) Средней прожарки с отделением розового сока) после приготовления положите стейк на деревянную доску, на 2-3 минуты ((дать стейку отдохнуть) это делается для того чтоб сок равномерно распределился от центра к краям стейка)
Готовый стейк подавайте с овощами гриль или овощным салатом.
Новинки
Россия, Новокузнецк, ул. Павловского, 13, (1 этаж)
ТЦ "Комета"
+7 913 291 7255, +7 913 078 4245
Отзывы
Отзывов пока нет.